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孝义 羊羔酒

2019年05月16日 09:50:38 来源:吕梁新闻网 编辑:蔡晓霞
酒厂里工人忙着装卸作业


羊羔酒被列为省级晋中文化非物质文化遗产保护项目

羊羔酒色泽白莹、入口绵甘,如羊羔之味甘色美,是汾酒前身,起源于汉魏,兴盛于唐宋。诸葛亮曾举羊羔美酒,唱空城妙计,传千年佳话;杨贵妃借羊羔美酒,舞《霓裳羽衣曲》,铸古乐经典;苏东坡醉书“试开云梦羊羔酒,快泻钱唐药王船”的优美诗词。羊羔酒曾获1997年法国巴黎国际食品博览会“最高国际金奖”、2018年布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖。

明代冯时化《酒史》载"羊羔酒出汾州孝义县";《山西通志》"(孝义)酒之名色甚多,其羊羔儿名重海内"。羊羔酒饮于宫廷,皇家曾封"世袭御酒";传至民间,文人雅士浅斟吟诵。

明代医药学家李时珍在名著《本草纲目》中记载:"羊羔美酒健脾胃、益腰身、大补元气"的滋补保健用品。

《BENCAOGANGMU》"XUANHECHENGDIANZHENFANG,YONGMIYIDAN,RUCHANGJINJIANG。NENFEIYANGROUQIJIN,QUSHISILIANG,XINGRENYIJIN,TONGZHULAN,LIANZHIBANMI。RUMUXIANGYILIANGTONGNIANG"。YIFA,YANGROUWUJINZHULANJIUJINYISU,RUXIAOLISHIGE,TONGDAOQUZHIHEQUMINIANGJIUYINZHI。

《ZUNSHENGBAJIAN》"NUOMIYIDAN,RUCHANGJINJIANG,FEIYANGROUQIJIN,QUSHISILIANG,XINGRENYIJIN,ZHENGQUKUSHUI。YOUTONGYANGROU,DUOTANGZHULAN,LIUZHIQIDOU,BANQIANMIFAN,JIAMUXIANGYILIANG,TONGNIANG。BUDEFANSHUI,SHIRIKECHI,WEIJIGANHUA"。

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